Willkommen auf dem Schlotterhof
 



Herzlich Willkommen auf dem Schlotterhof




Wir sind eine handwerkliche Schinkenräucherei, welche nach traditioneller Art original Schwarzwälder Schinken herstellt.

Die Schlotterhofer Schinkenräucherei ist ein modern eingerichteter Familienbetrieb, der nach EG-Richtlinien arbeitet. Das angelieferte Schweinefleisch aus den Edelteilstücken wird gewissenhaft auf Qualität kontrolliert und nach einem seit Generationen überlieferten Pökelverfahren trocken gesalzen.

Seinen unverkennbaren Geschmack erhält der Schinken im Schwarzwaldrauch, wo er über glimmendem Tannenreisig und Spänen wie seit Hunderten von Jahren geräuchert wird. Durch Pressen in der Reifephase erhält "unser Stolz" für den Kunden eine gleichmäßige, vorteilhafte Form.

Überzeugen Sie sich selbst.





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Bei uns haben Sie als Firma die Möglichkeit ein originelles Geschenk für Ihre Kunden in jeder Preislage auszusuchen.

Gerne stellen wir Ihnen dazu Schinken in vorher festgelegter Größenordnung von 200g bis zu 4Kg zur Verfügung. 








Unsere Dienstleistungen


  • Salzen und Räuchern im Lohnverfahren
  • Räuchern solo im Lohnverfahren
  • Verkauf von Schinken in Klein- und Großmengen
  • Herstellung von Sondergrößen nach Vorgabe
  • Versand über Zufahrt, Paketdienst oder Spedition                                                                                                   

Wir haben für fast jeden Wunsch eine Lösung - rufen Sie einfach mal an!



 

 

 

Geschütze geografische Angabe


Die Bezeichnung "Schwarzwälder Schinken" ist eine geschützte geografische Angabe. Diesen Namen dürfen nur Schinken tragen, die auch wirklich im Schwarzwald hergestellt werden.

Gemäß Verordnung EG Nr.5102006 sind wir berechtigt original Schwarzwälder Schinken herzustellen.

Unsere Kontrollnummer lautet: DE-BW-L0948-SWS-GGA

 




Kontakt

Produktionszeiten:

Montag, Mittwoch, Freitag : 8:00 - 11:00 Uhr


Schlotterhofer Schinkenräucherei                                               

Stefan Kübler                                                                                   

Schlotterhof                                                                                     

76359 Marxzell-Schielberg                            


Telefon: 07238 - 8804                                                                    

Fax: 07248 - 924758                                                                      

E-Mail: info@schlotterhof.de